深蒸し茶は、がん予防に効果的と言われれています。
日本でがん死亡率が男女ともに低いのは、静岡県掛川市
掛川市で、多く飲まれている深蒸し茶
深蒸し茶には、β-カロテン・ビタミンE・クロロフィルがふくまれています。
これは通常のお茶よりも長く蒸すことによって溶け出しているのです。
β-カロテン
がんの原因となる活性酸素を消す作用。
ビタミンE
抗酸化作用の他に血行を良くする効果。
クロロフィル
遺伝子をの損傷を修復する役割。（染色体異常の発症が抑制）
また、深蒸し茶は美味しさも魅力です。
渋みや苦みが少なくて、甘味があって、まろやかな味わいです。
